飲食・居酒屋

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飲食・居酒屋記事一覧

フードメニューの安さと種類の多さが魅力

今や老若男女がいつでも気楽に居酒屋へ出かけますが、それはなぜだろうか。居酒屋の何に魅力を感じているのだろうか、気になるところです。考えられることは色々ありますが、その筆頭はメニューが豊富で値段が安いということにあるでしょうか。俗にいうフードメニューは生もの、焼き物、揚げ物、煮物などがメインになります...

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日本全国の銘酒が飲める

居酒屋は元々お酒が好きなオジサンたちが、こよなく愛した店で女性のお客はほとんど見かけることはありませんでした。従って料理は酒の肴という位置づけで、酒が主役だったのです。「お酒はぬるめの燗がいい、肴は炙った烏賊でいい」という八代亜紀の舟歌の世界そのものという訳です。お酒を美味しく飲んでもらおうと、季節...

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世界のワインが飲める

居酒屋というとどうしても和風スタイルを連想します。事実そのような店がたくさんありますが、中には敢えて洋風なスタイルにしている、いわば洋風居酒屋も散見されます。そこで出される料理の数々も、ほとんどが洋風で、フレンチっぽいものから、イタリアンチックなものまで、豊富なメニューが用意されています。例えばフラ...

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個性を発揮する時代

一口に居酒屋と言ってもそのタイプは色々様々、多種多様といった感じがします。昔ながらの赤ちょうちんや縄のれんタイプの店から、大手チェーン店のハイセンスな看板や独創的なインテリアを施した店、或いはカフェともバーとも見まがう洋風スタイルの店などが混在しています。これにおでん屋とか焼き鳥屋、炉端焼きなどを加...

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